Técnicas de laboratorio

Materiales de trabajo

Enlaces y otros materiales de apoyo

Guiones de laboratorio

0. El trabajo en el laboratorio.

Normas de seguridad en el laboratorio.

Organización de equipos de trabajo.

Estructura de un informe científico.

Ejemplo de resumen/abstract.

Material del laboratorio.

1. Mediciones de magnitudes elementales.


Magnitudes físicas.

Medidas y errores.

Mediciones de longitud.

Mediciones de tiempo.

Mediciones de masa.

Magnitudes fundamentales y derivadas del Sistema Internacional.

Mediciones directas e indirectas. Precisión, exactitud y sensibilidad. Valor medio. Error absoluto y relativo.

Documento sobre magnitudes, precisión y errores.

Cifras significativas en una medida física. Cifras significativas en los resultados de operaciones matemáticas.

Uso del calibre.

Utilización de cronómetros. Tiempos medidos mediante células fotoeléctricas. Relojes atómicos, sincronización mediante Internet.

Tipos de balanzas. Masas y pesos.

Medición del movimiento en un plano inclinado.

Medición de longitudes mediante ondas: sonidos (ultrasonidos) , luz (rayos infrarrojos, láser)

Medición de tiempos y periodos. Ley del péndulo.

Medición de masas con balanzas. Calibrado.

Medición del grosor de una hoja de papel y de su masa para obtener su densidad y valorar los errores cometidos.

2. Técnicas de tratamiento de datos y de calibrado de instrumentos

Técnicas de tratamiento de datos

Mediciones analógicas y digitales.

Calibrado de instrumentos.

Errores sistemáticos. Precisión de los instrumentos.

Multiplexación.

Programas informáticos orientados a tratamiento y presentación de datos.

Tratamiento de datos experimentales y aplicación con hoja de cálculo.

Cómo dibujar gráficas (inglés)

Interpolación y extrapolación de datos a partir de la curva representada. Interpolación lineal.

Ajuste de datos experimentales a ecuaciones teóricas.

Conversión de representaciones curvas a rectas. Representaciones inversas y no lineales.

Gráficos lineales, semilogarítmicos y logarítmicos.

Manejo de algunos programas informáticos que faciliten el cálculo, la representación gráfica, la preparación escrita de trabajos y memorias y las presentaciones audiovisuales.

Presentación de resultados con apoyo informático.

Página con resolvedor de sistemas de ecuaciones.

Preparación de una gráfica, correlación de sus datos y obtención de su ecuación por métodos tradicionales.

Calibración de instrumentos: conductímetro, pH-metro y colorímetro.

Preparación de una gráfica, correlación de sus datos y obtención de su ecuación con apoyo de programas informáticos.

3. Medición de magnitudes derivadas.

Mediciones de superficie.

Mediciones de velocidad.

Mediciones de fuerzas.

Determinación del centro de gravedad.

Momento de una fuerza y par de fuerzas.

Giros y momentos de inercia.

Mediciones de presión.

Propiedades físicas de sustancias químicas.

Colorimetría.

Medición de propiedades coligativas.



Medición de velocidades.

Centro de masas y centro de gravedad.

Equilibrio y momento de fuerza (o de torsión o torque).

Medición de velocidades angulares.

Medición de una superficie irregular con papel y balanza.

Sistemas estroboscópicos y medición de periodos de revolución.

Determinación experimental de un centro de gravedad.

Equilibrio estático mediante fuerzas y momentos. ( animación)

Medición de presiones mediante columnas de mercurio.
Leyes de los gases: presión-temperatura, presión-volumen y volumen-temperatura.

Determinación de puntos de fusión y de ebullición.

4. Mediciones de energía.

Mediciones de temperatura (magnitud fundamental).

Mediciones caloriméticas. Calorímetros.

Mediciones de corriente eléctrica (magnitud fundamental).

Mediciones eléctricas.

Termómetros.

Termopares.

Circuitos eléctricos.

Mediciones de intensidad de corriente. Amperímetros de bobina y de inducción.

Utilización de voltímetros y polímetros.

Componentes electromagnéticos.

Componentes electrónicos. Condensadores, diodos, células fotoeléctricas. Transistores.

Animación sobre el interruptor diferencial.

Dilatación de sólidos, líquidos y gases.

Corrientes termoeléctricas.

Medición de un calor específico.

Medición de un calor de vaporización.

Medición de una entalpía de reacción.

Magnitudes eléctricas en un circuito, ley de Ohm.

Calentamiento mediante efecto Joule.

Circuito de control con fotocélula y relé.

Circuito de apertura retardada con condensador.

Amplificación de una señal con un transistor.

Condensadores como filtros: construcción de una radio.

Diodos: rectificación de corrientes.

5. Técnicas de separación.

Destilaciones.

Filtraciones y decantaciones.

Cristalizaciones.

Extracción con disolventes.

Sistemas de destilación.

Sistemas de filtrado.

Decantadores y embudos de decantación.

Saturación, sobresaturación, precipitación y cristalización.

Producto de solubilidad y desplazamiento del equilibrio mediante efecto ión común.

Sistemas de extracción.


Laboratorio virtual de separaciones en química orgánica.

Separación por destilación simple de un vino tinto.

Destilaciones a baja presión. Rotavapor.

Destilación por arrastre con vapor.

Separación mediante extracción con disolventes y decantación de líquidos inmiscibles: extracción de yodo en agua con tetracloruro de carbono.

Separaciones por precipitación y filtración al vacío: separación de cationes contaminantes de una disolución.

Purificación por cristalización.

Extracción a reflujo.

Extracción de aceites esenciales.

Extracción de clorofila.

Extracción de colorantes: obtención de carmín de la cochinilla.

6. Técnicas de análisis químico.

Destilaciones.

Filtraciones y decantaciones.

Cristalizaciones.

Extracción con disolventes.

Medición de masas atómicas mediante técnicas electroquímicas.

pH-metros. Electrodos.

Tipos de cromatografías.



Espectroscopía infrarroja: imagen del espectro infrarrojo del 1 octino y del 4-octino.

Manipulación de vidrio.

Medición de una disolución ácida por volumetría ácido-base

Valoración de la acidez de un vinagre.

Calibrado y uso de un pH-metro.

Curva de valoración de neutralización ácido-base.

Volumetría redox.

Pilas, celdas y cubas electroquímicas.

Cromatografía de pigmentos vegetales en papel y en columna.

Identificación de cationes y aniones mediante una pequeña marcha analítica.

Identificación de alcoholes.

Identificación de aldehidos y cetonas.

Velocidad de reacción y concentración.

7. Técnicas de síntesis inorgánica y orgánica.

Síntesis inorgánica: reacciones de intercambio iónico.

Reacciones redox.

Síntesis orgánica:

Reacciones de sustitución.

Reacciones de eliminación.

Reacciones de adición.

Polimerizaciones.

Reacciones redox.

Reacciones orgánicas.

Tipos de polímeros.



Página sobre todo tipo de polímeros.

Síntesis de un compuesto químico insoluble.

Obtención de cobre por electrolisis de sales de cobre (II).

Preparación de una aluminotermia.

Obtención de un alqueno por deshidratación de un alcohol.

Síntesis de ácido acetil-salicílico.

Síntesis de nylon 6-10.

Síntesis de un éster.

Síntesis de tinte malva de Perkin.

Polimerización de la caseína de la leche.

Obtención de baquelita por polimerización del fenol.

Preparación de una resina de urea-formaldehido.

8. Técnicas de química industrial.

Química de los alimentos.

Química de los cosméticos.

Petroleoquímica.

Control medioambiental.

Detección de componentes de los alimentos.

Reactivos más usuales: Biuret, Benedict, lugol, etc.

Características de los hidratos de carbono, proteínas y grasas.

Características de las emulsiones.

Procesos industriales

Aplicaciones industriales de la electroquímica.

El petróleo. Tratamiento del petróleo y sus fracciones: fraccionamiento, craqueo y refino.

Técnicas petroquímicas de base. Los productos de la refinería.

Polímeros: fabricación, tratamiento y uso.

Industrias químicas y medio ambiente. Depuración de aguas residuales y de gases producidos por reacciones de combustión. Química atmosférica.

Fécula en los alimentos.

Detección de grasas.

Detección de proteínas.

Detección de nitritos.

Determinación de vitamina C.

Reacción del ácido ascórbico con el lugol.

Determinación de la humedad de un alimento.

Preparación de una crema fijadora.

Preparación de un agua perfumada.

Preparación de una loción corporal.

Preparación de una crema de protección solar.

Fabricación de un jabón.

9 Técnicas de investigación.



Etapas del Método Científico.

Positivismo, falsacionismo, revoluciones científicas, programas de investigación.

Desarrollo de un procedimiento de trabajo.

Búsqueda bibliográfica.

Comprobación experimental.

Desarrollo de un proyecto de investigación.

Búsqueda bibliográfica.

Diseño experimental.

Separación de variables.

Registro de datos.

Exposición de resultados.

Redacción de artículos científicos.

Pósters.

Comunicaciones orales.



Enlace a exhibiciones.

Enlace a datos meteorológicos en Santa Cruz de Tenerife.

Desarrollo de un procedimiento de trabajo.

Desarrollo completo de una investigación.